Ingrédients:
– Un poivron jaune
– Un poivron rouge
– Quelques feuilles de chou chinois
– Deux endives
– Une gousse d’ail
– 100 à 150 grammes d’émincé de poulet
– Un paquet de pâtes fraîches à l’épeautre.
La recette:
Couper les légumes (poivrons, endives et chou chinois) en petits dés, ainsi que l’émincé de poulet.
Couper l’ail en fines lamelles.
Faire revenir dans un fond d’huile d’olive les poivrons ainsi que l’ail.
Une fois que le poivron est adouci, ajouter les morceaux correspondant à la base du chou chinois.
Lorsque la préparation commence à mijoter, ajouter l’émincé de poulet, la partie haute du chou chinois, ainsi que les endives.
Laisser mijoter à feu doux.
Faire cuire les pâtes fraîches, puis une fois prêtes, les mélanger avec la poêlée de légumes.
Ajouter le sel et les épices à votre convenance.
Bonne dégustation!
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