J’ai arrêté le sucre. Oui, il y a quelques temps, j’ai décidé d’arrêter complètement de consommer du sucre artificiel.
Et cette expérience a réellement changé ma vie.
Pour la petite histoire, auparavant, il m’arrivait souvent d’être très fatigué. J’étais aussi parfois assez grognon, et même nerveux, sans raison apparente. Je plaçais cela sur le compte de mon rythme professionnel assez intense, aussi fus-je très surpris de voir à quel point un simple changement alimentaire pouvait avoir des effets aussi bénéfiques dans ma vie.
Je vous propose donc aujourd’hui un petit voyage au pays du sucre, afin de comprendre pourquoi nous ne devrions pas en consommer comme que nous le faisons, et surtout, je vous livrerai mes astuces afin d’arrêter le sucre et de vous aider à vous passer d’une substance aussi addictive sans trop de difficultés.
Mais, avant de commencer, revenons tout d’abord ensemble sur un point fondamental : les besoins de notre corps humain.
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Arrêter le sucre pour un corps en meilleure santé
Notre vie occidentale, nos coutumes, nos habitudes font que, bien souvent, nous mangeons bien plus pour le plaisir qui en découle que pour les bienfaits que cela peut avoir pour notre corps.
Nous avons tort. Notre alimentation est ainsi tronquée. Notre goût, notre odorat, nos instincts se trouvent artificiellement modifiés à notre insu par la consommation très importante d’additifs alimentaires tels que les colorants, les acides gras trans, les huiles partiellement hydrogénées et les sucres ajoutés.
Manger sans sucre, vous allez le voir, est un retour aux sources, une redécouverte d’une autre façon de s’alimenter, plus naturelle et plus proche de nos besoins fondamentaux.
Lorsque nous mangeons, sous l’effet de la mastication puis de la digestion, les aliments ingérés se transforment en nutriments, qui permettent ensuite d’alimenter toute la magnifique machine de notre corps humain. On distingue les macro-nutriments (glucides, protides, lipides), les micro-nutriments (vitamines, sels minéraux, etc.) et les oligo-éléments (zinc, fluor, iode, cuivre, sélénium, etc.).
Le premier carburant énergétique dont nous ayons besoin, c’est le glucide. On l’appelle aussi hydrate de carbone. On distingue les hydrates de carbone simples (glucose, mannose, galactose, fructose, sorbitol, saccharose, lactose) et complexes (amidon essentiellement). Les nutriments les plus utilisés par l’organisme comme source énergétique sont le glucose et le fructose, qui sont donc des sucres simples. Ils constituent l’essentiel des nutriments nous permettant de combler nos besoins physiques.
Mais alors, me direz-vous, si le sucre est exactement ce dont nous avons besoin pour vivre, pourquoi donc voulez-vous arrêter d’en consommer ?
Eh bien, figurez-vous que, pour la plupart d’entre nous, notre alimentation n’est pas constituée des bons sucres. Eh oui, sucre n’est pas sucre artificiel ! Il y a une grande différence entre ces deux termes !
Arrêt du sucre ou arrêt des sucres?
D’ailleurs, vous aurez remarqué que je n’ai pas dit que j’arrêtais totalement de consommer du sucre, mais bien du sucre artificiel.
Ainsi, qu’est-ce que cela veut dire ?
Je vous propose, pour un peu plus de clarté, quelques définitions. Sous le concept de « sucre », on désigne en fait différentes réalités:
- Substance que nous mangeons et qui a le goût sucré,
- Molécules (glucose, fructose, sucrose, lactose, etc.) produites par notre corps à partir des aliments, et qui sont des nutriments essentiels puisqu’ils constituent notre premier carburant énergétique.
- Aliments sucrés naturellement (miel, sirop d’agave, sirop d’érable, etc.)
- Sucres raffinés produits à partir d’ingrédients naturels (betterave, canne à sucre) mais selon processus chimique complexe qui le transforme en saccharose.
- Sucres ajoutés utilisés par industrie alimentaire.
Comme vous le voyez, il n’y a pas un mais des sucres, qui, sur les étiquettes des aliments que nous achetons, portent différents petits noms plus ou moins prononçables, tels que :
- Acésulfame de potassium / acésulfame K / E950 (édulcorant)
- Agave
- Amidon
- Aspartame (édulcorant)
- Cassonade
- Concentré de jus de fruits
- Dextrine
- Dextrose
- Extrait de malt d’orge
- Fructose
- Glucose
- Isomalt (édulcorant)
- Isomaltulose hydrogéné (édulcorant)
- Jus de canne à sucre
- Lactitol (édulcorant)
- Lactose
- Maltodextrine
- Maltose
- Mannitol (édulcorant)
- Mélasse
- Miel
- Néotame (édulcorant)
- Saccharine (édulcorant)
- Saccharose
- Sirop d’agave
- Sirop d’amidon
- Sirop de canne à sucre évaporé
- Sirop de fructose
- Sirop de maïs
- Sirop de malt
- Sirop de riz
- Sirop de sorbitol (édulcorant)
- Sirop de sorgho
- Sirop de polyglycitol (édulcorant)
- Sirop d’érable
- Sorbitol (édulcorant)
- Sucralose (édulcorant)
- Sucre de Turbinado (édulcorant)
- Sucre inverti
- Xylitol (édulcorant)
- Xylose
A la base, manger du sucre n’est pas mauvais pour notre organisme. Au contraire, le glucose, le fructose issus de la consommation d’aliments naturels (fruits, légumes, céréales complètes ou même miel) sont bénéfiques pour notre corps :
Dans les fruits que nous mangeons, le taux de sucre est très élevé (environ 23 grammes de sucre pour une simple pomme !), mais il est non transformé chimiquement.
Le problème, c’est que le sucre que nous consommons la plupart du temps n’est pas naturel, et que nous en absorbons des quantités si astronomiques qu’elles se révèlent très néfastes pour nos organes et notre corps.
De plus, lorsque nous mangeons un fruit, le sucre étant entouré d’une grande proportion de fibres, nous mettons du temps à l’assimiler. Cela ralentit le processus de digestion, et permet une meilleure absorption du fructose par le foie et le pancréas. De plus, dans la nature, les aliments que nous consommons sont un mélange équilibré de macro, micro et oligo-éléments, alors que dans notre alimentation industrielle, nous consommons essentiellement des macro-nutriments sans vitamines ni oligo-éléments complémentaires, ce qui induit des carences importantes pour notre organisme.
Les sucres que nous trouvons à l’état naturel agissent en synergie avec les autres éléments de l’aliment (fibres, vitamines, acides organiques) pour une digestion et une assimilation optimale de ces éléments par notre corps.
Le sucre industriel ne permet pas cela.
Sucre raffiné et sucres ajoutés
En cinquante ans, la consommation de sucre a triplé dans le monde. Nous sommes passés d’une consommation de 8 à 120 millions de tonnes depuis 1950. Au début du 20ème siècle, chaque Français consommait 1 kg de sucre par an. Aujourd’hui, c’est plus de 35 kilos! Et aux États-Unis, ce taux est presque le double…
Auparavant, les hommes ne consommaient que très peu de sucre raffiné. Les aliments spécifiquement sucrés (gâteaux, bonbons et autres gâteries) étaient consommés relativement rarement, et en des proportions bien moindres qu’ils ne le sont à présent.
Aujourd’hui, notre alimentation est beaucoup trop sucrée, qu’il s’agisse de sucres apparents (sucre raffiné que nous ajoutons dans nos pâtisseries) ou cachés (sucres ajoutés à des aliments apparemment sains comme nos salades de carottes râpées, nos conserves ou nos jus de fruits, par exemple.)
Les sucres ajoutés
La plupart des sucres ajoutés sont constitués d’une grande quantité de fructose. Il s’agit d’un fructose résultant d’un long processus de transformation chimique, qui n’a rien à voir avec la substance du même nom présente naturellement dans les fruits.
Si vous consommez des plats tout prêts, des gâteaux, ou pire, des boissons sucrées, le fructose du sucre ajouté passe directement au niveau du foie, et en des quantités si grandes, que nos organes ont du mal à les assimiler correctement.
Il en résulte une surconsommation de fructose par notre organisme et de nombreux problèmes de santé que la science commence tout juste à répertorier.
Les méfaits du sucre sur notre santé:
La consommation de sucre industriel a des conséquences très néfastes sur l’organisme.
Tout d’abord, son métabolisme implique de puiser dans nos réserves minérales (calcium, magnésium) et vitaminiques (vitamine B1, notamment). La consommation de sucre induit donc des carences dans l’organisme.
Juste après la consommation du sucre, notre corps connait un pic, puis une baisse soudaine de sa glycémie, ce qui génère un stress physique pour l’organisme.
Il faut savoir également que le glucose a une structure semblable à celle de la Vitamine C, que nos globules blancs utilisent dans leur lutte contre les bactéries et autres virus. Les molécules de sucre interfèrent avec celles de la Vitamine C, ce qui amenuise les performances de notre système immunitaire.
La liste des méfaits que l’on attribue à la consommation de sucre est longue… En voici un aperçu :
Nota Bene: Le lien entre la consommation de cette substance et le développement de certaines maladies, comme des cancers, n’est pas encore prouvé. Cependant, les scientifiques du domaine en ont de fortes présomptions.
- Le sucre crée une dépendance physique et psychique comparable à celle de la drogue :
- Il favoriserait le diabète ;
- L’obésité ;
- L’hypertension ;
- Les maladies cardio-vasculaires ;
- Le développement de certains cancers (côlon, estomac, pancréas, utérus et sein) ;
- Il affaiblirait nos défenses immunitaires dans l’intestin, en attaquant la flore bactérienne ;
- Il favoriserait la fermentation intestinale (ce qui, en perturbant la flore intestinale, favorise le développement de mycoses) ;
- Il entraînerait un vieillissement prématuré de tous les tissus de l’organisme, y compris de la peau ;
- Il favoriserait la neuro-inflammation de l’hippocampe qui provoque la perte de mémoire et réduit la capacité à se repérer dans l’espace ;
- Il contribuerait à la fragilisation des dents et de la gencive ;
- Il constitue un terrain de choix pour le développement du Candida albicans, champignon causant des mycoses, etc.
Bactéries, champignons, cellules cancéreuses prolifèrent grâce au sucre… Qui par ailleurs affaiblit notre système immunitaire…
D’ailleurs, comme nous l’avons vu, le sucre n’apporte rien à l’organisme en termes nutritionnels. ni micro, ni oligo-élements, ni fibres… RIEN!
Je vous propose, à présent, de vous aider à arrêter de consommer une substance à la fois aussi addictive et aussi nuisible.
Le problème, avec le sucre, c’est qu’il est partout.
Vous le voyez, se passer de sucre va d’abord signifier pour vous qu’il faudra vous pencher sur les étiquettes des boîtes qui se cachent dans vos placards… Et cela pourrait bien vous révéler quelques surprises… car… oui… Dans les pizzas, dans la pâte à tartiner, dans le chocolat en poudre, dans le ketchup, dans les jus de fruits, dans les compotes… Le sucre est partout, partout, on vous dit! C’est simple: vous passer de sucre va vous demander de changer de régime alimentaire, et cela, on le sait, n’est pas toujours facile…
Ma méthode pour une alimentation plus saine et sans sucre
Ce que je vous propose, ce n’est pas de renoncer aux glucides. Ce serait suicidaire, nous l’avons vu, les glucides constituent notre principal carburant énergétique.
En revanche, je vous propose de supprimer votre consommation de sucres industriels, qu’il s’agisse de sucres apparents ou cachés.
Cela implique une redéfinition de votre régime alimentaire. Vous allez manger beaucoup plus naturellement, beaucoup plus sainement, en vous passant totalement de tous ces plats industriels tout préparés qui sont si néfastes pour votre santé. Vous retrouverez ainsi une alimentation plus proche de celle qu’avaient nos ancêtres, plus adaptée à vos besoins naturels, et forcément plus bénéfique.
Vous craigniez que cela ne soit compliqué? Que cela ait des conséquences néfastes sur votre vie sociale? Que cela vous coûte cher ou vous prenne du temps?
Si vous vous y prenez bien, votre nouvelle alimentation ne vous coûtera pas plus cher qu’avant, et vous y gagnerez un bien-être tel, que vous ne voudrez plus revenir en arrière. Quant à la notion temps, vous le verrez, des alternatives existent pour préparer rapidement des plats sains et gourmands.
Comment se sevrer du sucre?
Bien sûr, vous pouvez, du jour au lendemain, décider que vous ne consommerez plus de sucre et arrêter totalement d’en manger.
En réalité, pour beaucoup d’entre nous, un tel changement a peu de chances de tenir sur la durée : nous tenons au sucre comme à une drogue, aussi je vous conseille de procéder à un sevrage en douceur.
- Commencez par renoncer aux sirops, aux sodas et aux jus de fruits sucrés. Optez pour une alternative : jus de fruits frais 100 % pur jus, tisanes non sucrées, eau dans laquelle vous aurez plongé des morceaux de fraise et des feuilles de menthe, ou tout simplement, carafe d’eau agrémentée du jus d’un citron, etc.
- Pour vos autres « ajouts de sucre », dans vos yaourts, par exemple, renoncez totalement au sucre raffiné (qu’il soit brun ou blanc, d’ailleurs… c’est toujours du sucre!). Si vous ne pouvez pas passer au « tout nature » tout de suite, commencez par remplacer le sucre par du miel ou du sirop d’érable, et, peu à peu, réduisez les portions afin de déshabituer en douceur votre palais au goût trop sucré.
- Ayez en réserve des alternatives au sucre pour vos petites fringales. Si en plus d’arrêter le sucre vous décidez d’arrêter de grignoter, vous vous mettez face à deux grosses difficultés. Ne vous retenez pas de manger si vous avez faim, mais jetez toutes les sucreries de votre frigo et de vos placards, et remplissez-les avec des aliments sains : bananes, raisins, kiwi, fraises, framboises, tomates, carottes, fenouil, poivrons que vous mangerez crus, etc. Selon la saison, les alternatives sont nombreuses et variées! Achetez également de la pâte de dattes : Il s’agit d’un produit constitué de 100 % de fruit, sans sucre ajouté et au goût naturellement sucré. Les mélanges de fruits secs, le chocolat noir 100 % font aussi un petit en-cas à la fois sain et délicieux.
- Si vous priver de plats tout préparés vous est difficile, et que vous manquez de temps, contentez-vous de faire cuire quelques légumes surgelés bio à la vapeur. Pour leur donner plus de goût, assaisonnez-les et agrémentez-les d’huile d’olive, de vinaigre de pomme, de cumin, ou encore d’un peu de piment. Servez avec du quinoa ou du riz… C’est prêt !
- Ne vous privez pas d’être gourmand! Gardez la notion de nourriture-plaisir! Cela vous rendra la rupture moins difficile. Pour cela, n’hésitez pas à réaliser des petits gâteaux sans sucre mais délicieux… Comme ces petits financiers au miel, ce petit snack aux fruits secs, ou ce gâteau au chocolat dont vous me direz des nouvelles !
- Opérez ce changement progressivement, sur deux à quatre semaines selon vos besoins, mais surtout, persévérez! Ne laissez pas tomber les efforts déjà accomplis. Même si vous ne parvenez pas à arrêter les sucreries, le fait que vous ne buviez plus de soda est déjà un grand pas en avant… Si vous devez prendre plus de temps pour déshabituer votre corps au sucre, rien de grave… Le tout est de ne rien lâcher!
Recommandations pour arrêter de manger sucré
- On ne va pas se mentir, les premières semaines de votre sevrage risquent d’être assez difficiles… Vous vous sentirez certainement plus nerveux qu’à votre habitude, plus stressé peut-être, vous souffrirez probablement de maux de tête, et certainement d’envies terribles de sucre… Mais ne baissez pas les bras! Cette souffrance est normale ET provisoire! Elle est le signe que votre organisme était encrassé par tout ce sucre que vous avez consommé depuis des années…
- Pour que votre sevrage soit plus facile, il est plus simple d’entraîner toute votre petite famille avec vous à la découverte d’un monde sans sucre… Mais, pour des raisons évidentes, il n’est pas bon de frustrer un enfant. Pour ma part, je n’achète plus RIEN de sucré au quotidien. En revanche, je confectionne régulièrement des recettes gourmandes au miel, et je fais des glaces maison 100 % fruits que tout le monde adore. Et, bien sûr, les enfants peuvent toujours manger ce qu’ils veulent quand ils sont invités chez des amis ou lors des fêtes d’anniversaire.
- Bio n’est pas sans sucre… On trouve de plus en plus de produits hyper sucrés qui ont l’étiquetage bio, mais qui néanmoins sont mauvais pour la santé du fait de leur composition… Il n’y a qu’à jeter un coup d’œil sur n’importe quel paquet de céréales ou de muesli bio pour s’en persuader. Soyez donc vigilant dans vos achats, et privilégiez toujours le fait maison.
Les effets de la suppression du sucre:
- Vous vous sentirez plus énergique, plus dynamique, moins fatigué!
- Après 15 jours à 3 semaines de sevrage, faites le test suivant: croquez dans une pomme type Golden, … Vous serez surpris par ce goût si particulier qui envahira votre palais! Car, oui, en arrêtant de manger sucré, votre perception du goût va changer!
- Vous aurez moins de problèmes de mémoire.
- Vous maigrirez… Et vous ne reprendrez pas vos kilos! Vous verrez, vous perdrez également votre cellulite (le sucre est un inflammatoire, et la cellulite est une inflammation des graisses).
- Vous aurez moins besoin de dormir.
- La bonne humeur deviendra votre seconde nature!
- Finies les fringales, finies toutes ces fois où vous mangez et remangez sans pouvoir vous arrêter! Vous réapprendrez à avoir faim et à ne pas manger quand c’est nécessaire.
- Vous tomberez BEAUCOUP moins malade.
J’ai arrêté le sucre : je revis
Si l’idée d’arrêter le sucre vous est difficile, vous pouvez tout aussi bien commencer par… Vous documenter sur ses méfaits! Psychologiquement, vous trouverez déjà plus de force pour renoncer à cette part de gâteau ou à ce paquet de bonbons qui vous tentent.
Puis, avancez à petits pas sur le chemin d’une alimentation plus saine! Passées les premières semaines, les bienfaits que vous ressentirez seront largement à la hauteur de vos attentes.
Et vous, avez-vous déjà essayé d’arrêter le sucre? Comment avez-vous fait? Comment vous êtes-vous senti après ce sevrage? Faites-le moi savoir dans les commentaires et partagez vos expériences avec nous !
J’y suis presque ouiii !!!!
Presque plus de sucre !!!
Bravo Sarah !!!! Continue ! Great job !
Bonjour tout le monde ,
Tout d’abord bravo à Mr,Abdelkhir ZABAT,
Et à Sarah Pour son effort d’arrêté le sucre.
À part tout cela ,en ce qui me concerne j’ai arrêté ce doux poison cela fait presque un an. Sans aucun effet secondaire.
Pas de changement dans ma vie quotidienne.
Mon corps et mon métabolisme agit parfaitement, sauf qu’au début j’avais la sensation d’avoir quelques vertiges ce qui me poussait à prendre un petit bonbon mais tout était psychique juste après tout redevenait normale.
Plus de vertige aucun mot de tête.
Pour ajouter : « mon opinion est que depuis le jour de notre naissance jusqu’à maintenant notre Métabolisme s’est habitué à cet consommation de sucre industriel et à ce coup à ce goût sucré ce qui l’a amené à une programmation total.
Mais avec de la volonté et de la patience on peut y remédier.
Voilà comment j’ai réussi :
Premièrement : j’ai jeté toutes les boîtes de sucre industriel que j’avais au placard
Je les ai remplacés par des dates et des fruits secs.
Deuxièmement : je me suis procuré un cuiseur vapeur.
Troisièmement : je me suis forcé à consommer les boissons chaudes : amères tout en me régalant ( je m’imaginais que je buvais sucrer) Tout est psychique !
En ses derniers mots sans sucre je vous souhaite à tous une bonne continuation et beaucoup de volonté afin d’y arrive.
Sincèrement : smiki
Merci Smiki pour ce témoignage enrichissant ! Tu as bien raison : ue grande partie du travail, quand on veut arrêter le sucre est psy-cho-lo-gique. Tout est dit… Bravo pour tes efforts et merci de nous avoir ainsi détaillé la façon dont tu as mis en place ton sevrage ! Je suis sûr que cela aidera les autres lecteurs !
Bonjour j ‘ ai arrêté le sucre depuis 15 jours je prend mon café et mon thé sans sucre j ai aussi supprimer les vienoiseries les yaourts sucré les boissons sucrées types soda ainsi que les matières grasses je prend 10 g de beurre par jour mais 4 cuillères a soupe d’huile olive par jour je mange beaucoup de légumes et aussi des pates et du riz complet avant j’étais fatigué et maintenant je suis en pleine forme voila mon témoignage en espérant qu ‘ il vous apporte autant de bien etre qu ‘ a moi christian
Bonjour Christian et merci pour ton témopignage !
Bravo pour tes efforts. Oui, il y a un AVANT et un APRÈS la vie sans sucre. Je suis sûr que ton témoignage aidera les autres lecteurs, merci ! partage avec nous la suite de ton aventure sans sucre….
Bonjour,
Je suis enceinte et dans mon 7eme mois de grossesse, depuis deux mois on m’a diagnostiqué un diabete gestationnel. Pour ma premiere grossesse ce fut pareils. Pour optimiser ma glycémie j’ai donc arreté tous les sucres raffinés. J’ai perdu tous les kilos excédents (pour l’instant 5kg) sur les autres parties de mon corps. Mon ventre lui grossit et mon bébé se porte a merveille. Malheureusement mon pancréas ne veux jamais réguler mon taux glycemique du matin correctement. Mais l’avantage avec ce diagnostique, c’est que j’ai mis un mois a me sevrer du sucre, mais que maintenant je m’évite des pics de sucres apres mangé, plus de sciatique et une peau superbe! Et encore d’autres choses extra.
J’aimerai etre aussi forte apres l’accouchement pour continuer, alors je travail ma motivation.
Merci pour votre article.
Mais c’est dur d’arrêter le sucre
Oui Magui, c’est dur… Mais il est plus dur encore de s’empoisonner à petit feu et de gâcher sa santé pour un plaisir éphémère! Le sevrage est une période difficile mais nécessaire. Mais rassure-toi, une fois cette période de quelques semaines passées, tu redécouvriras de façon neuve le goût des aliments naturels, et cela compensera tous les gâteaux et toutes les sucreries de la Terre, crois-moi!
Garde le cap, Magui ! Ne passe pas du tout au rien, fais les choses progressivement.
Je suis en pleine période de transition, lente et à mon rythme. Mon alimentation est déjà bien moins sucrée, et le sel c’est pareil : je réduit.
Pense aux effets bénéfiques qui arrivent plutôt qu’à un plaisir immédiat mais artificiel et mauvais. Courage ! 🙂
Tout à fait d’accord avec Benjamin! Arrêter le sucre, cela se fait petit à petit! Et en pensant davantage aux mille retombées positives qu’aux difficultés temporaires du sevrage!
Bonjour à tous,
Merci Abdel pour ce site plein de bon conseils.
Je vous encourage à suivre ce bon conseil d’Abdel, sans ce mauvais sucre, la vie est plus belle!
Je partage avec vous mon expérience. Je mangeais depuis pas mal d’années le plus bio possible, mais de façon classique (notamment du sucre de canne bio, quelques biscuits-gâteau maison, bons petits plats mitonnés, chocolat etc), je n’avais pas de gros soucis de santé, mais quelques inconforts (bronches souvent chargées, rhume, fatigue chronique…)
J’ai lu pas mal sur le lien santé et alimentation, notamment sur les courants raw food et j’ai changé mon alimentation l’été dernier, en l’adaptant. C’est une alimentation basé sur le sans gluten, sans produit laitier, non transformée (par l’industrie) donc sans sucre, à majorité cru, sans produits animaux.
J’ai retiré de suite le gluten, produits laitiers et le sucre raffiné. Mon alimentation est à dominante de fruits et légumes, crus ou séchés, parfois cuits surtout l’hiver mais avec quand même pas mal de crudités et fruits crus, je n’ai pas retiré le miel et le pollen, ni la viande, poisson et oeufs, par contre en les réduisant à une seule fois par semaine et de qualité (sans être bio – je ne trouve pas la viande en magasin bio d’assez bonne qualité pour le prix). On a l’impression de dépenser plus car les fruits-légumes bio quand il faut en acheter en quantité c’est quand même un peu plus cher, mais comme on n’achète plus de produits transformés et moins de viandes, le budget est épargné.
Au début on l’impression qu’on va mourir de faim, on mange beaucoup, il faut se couper en effet du sucre raffiné, des pâtes, pizza, yaourts et fromages. Pour le sucré, j’ai mangé beaucoup de bananes, dattes, de figues, d’ananas, raisin séchés. Un peu de fèves de cacao cru, ou chocolat noir, miel et pollen. Pour la satiété, un peu de pommes de terre à la vapeur, parfois un peu de riz…mais peu à peu on n’en ressent plus le besoin. pour le gras par des olives, des avocats en guacamole sur une tranche de concombre, l’hiver avec des classiques bâtonnets de carottes ou une tranche de pomme de terre cuite, des noix, amandes trempées, arachides et noix de cajou non salées ou sucrées, nature.
Aujourd’hui, les seuls repas où je retrouve une alimentation classique, c’est lors de repas d’entreprises, de famille, et invitations chez les amis (à l’extérieur c’est impossible de manger aussi sainement…et beaucoup de personnes ne comprennent pas…je fais donc la part des choses…et je m’adapte aux autres pour ces quelques repas) Je peux vous dire qu’on trouve ces repas bien insipides…et le lendemain, le corps réagit, il ressort les petits poisons ingérés (j’ai le nez qui coule le lendemain, si j’ai mangé un plat de pâtes ou mangé la grosse part de gâteau servit)…je n’y croyais pas…ben si. Entre-temps on comprend mieux pourquoi on tousse et on a des rhumes…ce ne sont pas les coups de froid mais le mucus qu’on accumule dans notre corps à cause du gluten et le lait.
Au début il faut en effet passer le sevrage, tant le sucré que pour le gras …et se dire que si on n’en a envie c’est que le corps qui en a besoin, rien ne sert de se faire violence, il faut juste remplacer les aliments de l’industrie bio ou non, par des aliments le moins transformés possible.
Avec cette alimentation, un jour vous vous retrouvez à choisir naturellement une ou deux barquettes de myrtille ou une tranche de pastèque, une salade banane-orange avec pollen et miel ou une glace 100 % fruit (la glace à la banane la plus addictive) à LA pâtisserie classique que vous adorée depuis toujours, ou encore à préférer une pizza crue (« recette spécifique » pas la pizza classique que vous dévorez crue je vous rassure), et même une pizza classique préparer par vos soins, après tout si vous la faites vous même c’est déjà beaucoup mieux qu’une pizza de l’extérieur bourrée de trucs transformés et d’additifs alimentaires.
Je peux vous dire que pour moi, les résultats ont été là dès le 1er mois, une pêche d’enfer, et davantage encore de mois en mois, une meilleure santé, on n’y croit pas au début mais le temps amène au réel constat, avec en plus, un esprit plus clair, une motivation à faire plus de chose, plus d’envie à se balader, faire du sport même, apprendre de nouvelles choses…une vie plus sympa..avec aussi quelques kilos en moins, mais on s’habitue vite à être un peu plus sec !
Convaincu ou non, faites vous votre propre expérience, testez et faites comme Abdel, le sucre raffiné non merci, je ne m’empoisonne plus.
Merci Lilwen pour ce partage! C’est très vrai! Il y a un avant et un après l’arrêt du sucre! Et… Oui! La vie sans sucre est bien plus belle que ce que l’on croit! 😉
Merci pour ces conseils.
Les éléments déclencheurs furent mon intolérance au gluten et la lecture de « zéro sucre ».
Cela fera 2 semaines dimanche 16 août 2015 avec comme débordement, 2 cuillères à soupes de miel pour faire support d’huiles essentielles et des compotes de pommes/pruneaux sans sucre ajouté à la fin des repas le soir car j’avais des fringales et surtout j’arrête de fumer en même temps.
Résultat: de mauvais humeur dans l’après-midi, je me jette sur les fruits ou mélange amandes/noix de cajou/noisettes, j’en mange peut-être un peu de trop des fois.
Etant intolérante au gluten et végétarienne depuis le début d’année, j’avoue perdre souvent mes objectifs et mes motivations.
Il me reste à me motiver pour me mettre au sport (vélo et course à pieds ) et la randonnée car j’habite proche de la forêt de Fontainebleau donc j’ai de quoi faire 😉
Tout cela pour dire que c’est vraiment pas facile mais chaque jour est une réussite de plus que le jour précédent pour au final se sentir un peu plus libre.
Bravo Ema pour tous ces beaux objectifs de vie! Et Bon courage ! Juste un petit conseil: je te recommande de manger tes fruits et tes compotes en dehors des repas, cela te sera encore plus bénéfique! Le vélo et la randonnée, c’est une idée magnifique, surtout, quand, comme toi, on a la chance de vivre à côté d’une des plus belles forêts de France! Je te souhaite une belle poursuite dans tes projets!
Bravo et merci pour cet article ! Il est de loin le plus intéressant que j’ai lu depuis que j’ai décidé de me sevrer du sucre artificiel il y a un mois. Et les maux de tête … quelle surprise. Tout s’explique maintenant !
Bonne continuation
Un grand Merci! 😉 Et Bravo pour ton courage! Le sucre est le poison de ce siècle, et s’en sevrer n’est pas facile! Mais les effets sur notre santé sont indéniables! Et oui, se sevrer du sucre permet bien souvent de régler les problèmes de migraine! Bon à savoir…
Juste un témoignage me concernant et qui je l’espère contribuera à encourager les lecteurs dans leur démarche « 0 sucre ».
– je suis végétarien ( pas de viande, pas de poisson, pas de laitage sauf apport en œuf), je pratique le zéro sucre sauf apport par les fruits frais et secs, les légumes et autres sucres lents via les pâtes complètes et céréales diverses. Je précise que je ne suis pas intolérant au gluten ( du moins, je n’ai pas de symptomes particuliers significatifs qui m’affectent). Et surtout, je suis passionné de sports d’endurance : je pratique la course à pied en montagne de très longue distance. Pour les connaisseurs, je suis un ultra traileur. Je participe chaque année à un ultra Trail d’au moins 160 km avec du dénivelé positif allant de 8000 m à 10000 m selon la course. Pour m’y préparer, je pratique 5 à 6 séances de sport par semaine et surtout je participe à plusieurs courses de 50 à 80 km avant mon grand objectif annuel. Je ne suis pas une personne hors normes, j’ai juste arrêté un jour de manger du sucre du matin au soir. Il est vrai que ce n’est pas facile à supporter, notamment les premières semaines, surtout quand on fait un sport d’endurance. J’ai dû revoir mes apports alimentaires pendant
les courses (terminé les gels et autre Coca-Cola bu lors des ravitos).
Le bénéfice du zéro sucre pour moi est comparable à une renaissance, il y a vraiment un avant et un après. Côté sportif, je n’ai pas amélioré significativement mes scores mais je récupère beaucoup plus vite qu’avant. En tout cas, ne vous privez d’aucune activité sportive au autre, au contraire, comme vous allez progressivement vous sentir mieux, vous serez motivés pour en faire un peu plus.
Donc, courage à tous ceux qui décident de ne plus consommer de sucre ajouté, tenez bon, le bénéfice santé est incroyablement positif. Une fois le graal atteint vous ne pourrez plus revenir en arrière.
Merci ! Oui, les bienfaits de l’arrêt du sucre sont multiples et considérables !
Bonjour,
Je trouve votre site très bien fait. Je suis une grande mangeuse de sucre (gâteaux/pâtisseries/chocolat). J’approche de la trentaine alors je me suis dis qu’il fallait que je me prenne en main. Mon avantage c’est que depuis une dizaine d’année, je ne bois que de l’eau. J’évite les autres boissons. C’est rarissime quand j’accepte un verre de soda, et souvent je ne le bois pas entièrement.
J’ai arrêté le sucre artificiel il y a seulement une semaine.
Je m’attendais à ce que ce soit plus dure, mais au final ça va…..mieux. Je me rends compte que mon addiction au sucre est/ était (trop tôt pour le dire;-)) surtout liée à l’environnement.
On nous vend des produits vendus comme étant des aliments « minceur », « santé » qui sont eux mêmes bourrés de sucre raffiné. Il est facile de se perdre. Je retrouve peu à peu le vrai gout des céréales complètes, des légumes cuisinés, des fruits frais, du fromage blanc sans sucre…
Bon je me renseigne encore sur le sujet, mais ce site m’a bien aidée.
Merci et bonne continuation
Merci pour ce commentaire, ne baisse pas les bras et continue !
Bonjour bonjour !
Petit message d’une nana désespérée qui lutte depuis 1 ans à arrêter le sucre …
C’est de famille, j’ai été éduquée à manger sucré, mais à 24 ans, étudiante en médecine, je commence à beaucoup réfléchir sur ce qui est bon pour nous.
Alors voilà, je bois de l’eau toute la journée, mange des fruits et légumes à volonté, suis accro au sport, ne fume ni ne bois … Mais je n’arrive pas à me passer du sucre … C’est un combat que je perd à chaque fois !
Il y a des périodes où j’arrive à contrôler mes envies, mais d’autres durant lesquelles je me jette sur une plaquette de chocolat qui aura une espérance de vie de 10 mn … Culpabilité, déception de sois … Bref cela me torture un peu ! Beaucoup même !
Et puis il n’est pas évident de s’affirmer quand on veut arrêter le sucre, les autres vous diront que c’est un plaisir, et qu’il faut profiter de la vie … Blabla !
Bref j’aimerai arriver à gérer mes pulsions au sucre dans un premier temps, arriver à apprécier un dessert de temps en temps, pour ensuite retirer le sucre de ma vie ! Je voudrai demander le divorce au sucre !
Mais ces derniers temps je désespère de voir que je n’y arrive pas …
Des conseils ?
Bonjour Sophie, je comprends que ce n’est pas facile, ne porte pas ta pensée sur ce que tu ne veux pas, mais concentre-toi sur ce que tu veux vraiment. Concernant le sucre, si on écoute les uns et les autres on ne s’en sort jamais. On ne peut pas plaire à tout le monde. Il faut suivre son instinct. Si tu manges des dattes, de la figue séchée, cela contient du sucre naturel, mais il n’a que des effets bénéfiques sur l’organisme tout en soulageant notre addiction. Je te conseille de continuer. La culpabilité ne mène nulle part.
Merci beaucoup pour cet article très intéressant et enrichissant! Je pense donc moi aussi à arrêter le sucre artificiel au plus vite. J’ai tout de même une question, lors d’un examen ou autre quand on se met à stresser et que notre cerveau a besoin de sucre rapidement, un jus de fruit 100% ou un fruit est-il suffisant? Merci d’avance 🙂
Bonjour Manon, le mieux, c’est encore le fruit ! Le jus, s’il ne contient pas de fibres, a les mêmes effets que le sucre. Préfère donc les fruits frais et secs (dattes, etc.).
Merci pour ce super article! Ça me motive vraiment vraiment à totalement arrêter le sucre! Le problème, c’est que je suis déjà végétarienne (je mange encore un peu de poisson mais j’arrête progressivement), et que je vis avec mes parents et mon frère et que ce n’est pas toujours facile de faire valoir mes convictions… Je vais néanmoins essayer en douceur de discuter de cela, et s’ils sont contre et bien tant pis je ne leur imposerais rien mais il faudra que je trouve les moyens d’acheter mes propres aliments.. Chose peut etre associale ?
Bonjour Chloé et merci pour ton commentaire ! Je ne connais pas très bien ta situation, je pense que ne pas manger de sucre, ça ne pose pas de problème, peut-être que je me trompe. Mais on ne peut pas imposer notre point de vue à quelqu’un d’autre, sachant que les repas qui contiennent du sucre, on peut les dépasser facilement, même en famille. Une petite proposition, ne la prends pas mal, mais pourquoi ne pas te mettre aux fourneaux le jour où ta famille veut manger une pizza ou un gâteau? Tu pourras leur confectionner toi-même pizza sans sucre ou dessert au miel, cela sera sûrement très apprécié, et qui sait, te permettra peut-être même de faire découvrir à ceux qui te sont chers les bienfaits de l’alimentation saine et pas chère? Bon courage, tiens-moi au courant de tes avancées 😉
J’y suis ! J’ai attaqué le 4janv!
J supprimé tt les sucre rapides (sucre miel confiture… Bonbon gâteau industriel….) ainsi que ketchup…. Moutardes vinaigre balsamiques…. Sirop… Jus de fruit……
Il me reste à supprimer les fruits (j’en mange deux par jours) le lait et pain blanc !….
Meilleur sommeil même si pas encore ça !
Moins fatiguée…. Perte de kg… Ventre plus plat…. Moins de grignotage !….
Je suis loin de mes 9 semaine sans sucre pour aller au boit de ma démarche et de ma cure… Mais j’y arriverai !
En cette période un peu frustré de voir passer les galette des rois sans y touche…. Mais la frustration passe assez rapidement ! Troquée par une poignée d’amande et noix !
Merci pour votre article !
Bien à vous
Jennyfer
Bonjour Jennyfer,
Merci pour ton commentaire et bravo pour tes efforts !
Juste pour toi, voici une recette de galette des rois sans sucre : https://www.lavieepanouie.com/la-galette-des-rois-sans-sucre/
Elle est délicieuse ! J’espère que ça t’encouragera à poursuivre ! Tiens-moi au courant ! Bon courage, Jennyfer !
Bonjour et merci pour votre article. Une question par rapport à l’alcool. Quand on arrête le sucre on arrête aussi la petite bière avec les copains et le verre de vin avec le repas de famille? Merci bcp!
Bonjour, et merci pour votre commentaire très intéressant ! Cette question me plaît beaucoup, parce qu’on me la pose souvent, même lors de mes conférences.
Arrêter le sucre ne signifie pas arrêter de voir les copains, ni arrêter les repas de famille. Lorsque vous allez au restaurant en famille ou entre amis, est-ce que vous commandez tous le même plat, ou est-ce que vous commandez chacun ce que vous avez envie de manger? Cela pose-t-il problème que vous commandiez un repas sans sucre ou que vous buviez autre chose que de l’alcool ? Sûrement, non. Chacun mange ce qu’il veut manger et boit ce qu’il veut boire.
Pour votre information, un verre de vin comme du Muscat par exemple, contient l’équivalent de 4 sucres. Un verre de bière contient l’équivalent de 2 sucres. Je vous laisse imaginer la suite… Libre à vous de choisir !
Je vous remercie pour votre réponse! J’avais du mal à trouver l’information! Déjà une semaine sans sucre… j’espère réussir à changer mes habitudes! Merci
Avec plaisir Béatrice ! Bon courage pour la suite ! Tiens bon : tu as passé le plus dur ! Tiens-moi au courant de tes avancées !
Bonjour
Merci pour cet article très bien fait et complet.
Je viens d’entamer un arrêt complet du sucre raffiné. J’ai l’impression de bien le gérer mais je pense que je me fais des illusions car je suis irritable et particulièrement avec ma fille (3 ans). Enfin bref j’essaie de compenser et me dit que si j’y arrive cela sera à terme positif pour elle aussi.
Pour l’instant, je n’ai pas pu résisté à une seule chose : le petit verre de vin.
Ce que j’aimerais savoir c’est si je pourrais gardé cette petite « douceur » en mz limitant à un verre de vin rouge ?
Merci d’avance
Bonjour Faire et merci pour ce retour. Oui, les débuts sont difficiles lorsqu’on arrête le sucre… Surtout sur le plan émotionnel ! Et le vin, comme tous les alcools, contient du sucre… Si tu veux, je propose un accès gratuit à ma formation sucre, tu y trouveras déjà des conseils pour « compenser » le manque de sucre par des aliments sains qui te feront plaisir tout en te faisant du bien. En voici le lien : https://www.lavieepanouie.com/accesgratuitsucre/
Bonjour,
Je souhaite arrêter également le sucre mais ayant lu des témoignages un peu partout je me pose quand même quelques questions pratiques: doit on arrêter aussi le gluten? Je pense principalement aux pâtes en fait vu que je fais pas mal de sport il me faut quand même du carburant. Alors pâtes complètes et riz brun ça passe?
Merci pour tous vos conseils, ça aide à la motivation !
Bonjour Alahna,
Merci pour ton commentaire. Si on fait attention à tout, on ne peut plus rien faire. Avoir une bonne hygiène de vie, c’est très bien. Si on favorise les fruits et légumes, on peut compléter par des céréales. Pour les pâtes, on peut favoriser les pâtes semi-complètes et semi-complètes. Mais quand on arrête le sucre et qu’on privilégie fruits et légumes dans son alimentation, on peut se permettre de manger des céréales de façon équilibrée. C’est suffisant. J’ai mis le doigt sur le sucre en particulier parce que c’est un vrai problème de santé publique (obésité, diabète, problèmes de nervosité, etc.)
Merci pour ton commentaire !
Bonjour,
Tout d’abord merci pour cet article très intéressant.
Depuis 3 mois j’essaie d’arrêter le sucre mais je me sens très mal : nausées, vertiges, maux de tête, insomnies. Je me sens aussi déprimée et très fatiguée.
Dès que je remange du sucre, je me sens beaucoup mieux, en meilleure forme.
Dans ces circonstances, c’est difficile pour moi d’arrêter le sucre.
Que dois-je faire ? Je veux absolument réussir à me passer du sucre.
J’espère que vous allez me donner des conseils.
D’avance merci.
Bonjour Marie, merci pour ton témoignage et merci pour ce beau courage dont tu fais preuve ! Arrêter le sucre n’est vraiment pas facile, c’est vrai… As-tu essayé de compenser en mangeant plus de fruits secs naturellement sucrés (raisins secs, pâte de dattes, etc.) Cela te soulagera physiquement et t’aidera petit à petit à réduire ta consommation.
Bonsoir,
Article intéressant, merci ! Je n’ai pas commencé le sans sucre mais le régime sans gluten étant allergique mais pour le coup comme je fais tout maison, je ne mets plus de sucre et je compte bien continuer dans ce sens. J’étais une très grosse consommatrice de sucreries industrielles en tout genre toute la journée (comme je ne grossis pas je m’en foutais un peu à vrai dire) et sujette à des crises d’hypoglycémie lorsque je n’avais pas ma dose de sucre. Cela fait 3 jours que j’ai réduit mon sucre considérablement (et le gluten bien sûr), et franchement, je me sens pas au top, entre vertige, perte de concentration (au boulot c’est pas génial), crise d’hypoglycémie, fatigue, c’est difficile. J’ai bien mes petites collations d’amandes et de raisins secs qui sont très efficaces en cas de fringale, je suis épatée du pouvoir de ces petites choses ! Mais en fin d’après-midi, une fois rentrée à la maison, je ne cède pas à la tentation du biscuit glutené et sucré à mort mais manger un fruit ne me suffit pas à combler mon manque de sucre et éviter cette sensation désagréable de perdre toutes ses capacités intellectuelles (impression d’être complètement à côté de mes pompes). Le corps va t-il s’habituer à ce changement soudain ? Est-ce que ce n’est pas violent pour le corps ce sevrage ? J’étais loin de me douter que le sucre était une vraie drogue…
Bonjour Adeline et bravo pour ton courage ! Oui, arrêter le sucre est vraiment difficile. Comme toute drogue, cela passe par une période de sevrage. Quand tu arrêtes le sucre, n’entreprends pas d’arrêter autre chose en même temps, comme le gluten par exemple. Une chose à la fois. Arrêter le sucre est déjà suffisamment difficile comme cela. Pour passer cette période, je te conseille de remplacer le sucre par des raisins secs ou de la pâte de datte. Puis, une fois que ton corps sera habitué au sevrage, tu pourras réduire les doses de fruits secs. Le secret, c’est d’aller doucement, pas à pas… Allez, courage ! ET tiens-nous au courant de tes progrès ! On est de tout coeur avec toi !
Bonsoir je viens de tomber par hasard sur votre blog et je vous remercie pour les infos.
Je suis une addict au sucre depuis quelque mois et c’est comme un besoin irrépressible de manger tous les jours en abusant de bonnes choses raffinées et sucrées.
Depuis quelque jours, je pense faire une overdose et mon coeur réagit violemment en battant plus que d’accoutumée. Pourtant j’ai été faire un test de précaution pour savoir si j’avais du diabète or il n’en ai rien. Ben dès que je consomme sucrée ca bat… et je me sens stressée.
Je pense qu’il est indispensable que j’arrête les frais et que j’arrête ma consommation en me sevrant du sucre.
J’ai des vertiges la et cette sensation que le coeur réagit à tout emballement ou situation stressante devient pas évident à gérer.
Je vais aller voir mon médecin traitant afin de faire une prise de sang et voir ou j’en suis dans mon métabolisme car c’est juste pas possible. Je me sens faible et diminuée. Mon corps me le dis en me faisant éprouver cette état de manque peut-être vu que je n’ai pas consommer trop de sucre aujourd’hui mais pourvu que ca passe.
Bravo pour ton courage ! Arrêter le sucre n’est vraiment pas chose facile. C’est une véritable drogue et il faut passer par une période de sevrage pour habituer son corps à s’en passer. Bravo pour cette belle résolution : tu as fait le premier pas vers un grand changement ! Bon courage à toi et n’hésite pas à nous faire part de tes avancées !
Bonjour,
merci pour ce blog très intéressant! Nous sommes en passe en commencer le » sans sucre » et oui, je dis nous car je compte entrainer toute la famille dans cette reconversion! Je pensais le faire en douceur en finissant doucement ce que nous avons encore mais ne pas renouveler… Ce sera un long chemin pour les addicts que nous sommes mais je pense que ça en vaut la peine! J’avoue que je suis encore perdue mais le temps et l’expérience arrangeront ça!
Merci Virginie pour ce retour d’expérience si enrichissant pour nous tous ! Et bravo pour cette courageuse décision familiale ! Les bienfaits (santé humeur énergie, etc) en seront multiples ! Courage, il faut tenir ! 🙂
Cet article est réellement rempli d’excellents conseils. On trouve souvent des conneries ou des banalités sur le net, alors je laisse un commentaire pour dire merci à l’auteur de celui-ci qui est vraiment fait intelligemment !
Merci Raphael pour ce commentaire ! Je suis heureux que mes articles te plaisent ! C’est un choix que j’ai fait : écrire des articles de fond qui apportent à mes lecteurs. Ton commentaire m’encourage à continuer d’écrire toujours plus d’articles de fond qui permettent d’aider mes lecteurs à vivre mieux ! Merci ! 🙂
Moi j’ai cessé le sucre il y a 32 ans après la naissance de ma deuxième fille. Le médecin m’a interdit tout sucrant, même naturel. Elle m’a dit ce que j’avais le droit de manger. : La viande, les fruits de mer, les oeufs, les noix, les tisanes et l’eau, les légumes sauf la patate, le maïs et la betterave. J’aimais les œufs, les noix et les légumes crus. J’ai pris ce régime du jour au lendemain et tenu fidèlement pendant un an. Apparaît seulement trois semaines, j’étais revenu à la vie, je vais le goût de lire le soir et j’étais capable de m’occuper de mes bébés et d’aller enseigner en maternelle. Après un an, et après avoir lu beaucoup sur le sujet, je me suis fait une nouvelle façon de manger. J’ai mangé autant de fruits que je voulais le matin, Des produits céréaliers le midi et le soir des protéines avec des légumes. Mes filles ont eu le même régime sans sucre et n’ont jamais été malade.
Ce fut très difficile au début, mais je suis restée vivante pour mes enfants.
Suzanne
Bonjour Suzanne et merci pour ce beau témoignage, si touchant… Oui, changer son alimentation, c’est changer sa vie ! Merci : ton commentaire va sûrement contribuer à inspirer les lecteurs de ce site et renforcer leur motivation pour faire ce choix ! Bravo pour ton courage !
Bonjour et merci pour cet article.
Voici mon témoignage…
J’ai arrêté le sucre en 2013 parce que j’étais sous cortisone depuis plusieurs années et que mon poids montait en flèche. J’étais tout le temps fatiguée et j’en avais assez.
Ça a été très… très dur le premier mois, j’ai eu des maux de tête, des maux de ventre mais je n’ai pas lâché l’affaire. J’ai même arrêté les fruits et tout ce qui avait un goût sucré dans un premier temps . C’est là que je me suis rendue compte à quel point j’étais accro au sucre. C’est vraiment une drogue…
Et j’ai bien fait d’arrêter puisque j’ai pu reprendre le sport et perdre 30 kg.
Une grande victoire pour moi. Depuis mon poids est à peu près stable. J’essaie de ne pas retomber dans mes anciens travers mais ce n’est pas toujours facile.
Merci pour vos conseils.
Murielle.
Wahouuuu… Un grand merci Murielle pour ce témoignage, tu nous donnes une grande et belle leçon ! Je salue ta ténacité et ton courage. Oui, arrêter le sucre est très, très difficile. Mais très bénéfique. Si on compare les difficultés avec tout ce que l’on peut gagner : perte de poids, gain d’énergie, stabilité émotionnelle, etc. Cela n’a pas de prix. Merci encore pour ce témoignage très touchant. Continue, courage ! Tu as fait la majeure partie du chemin ! Accroche-toi ! N’hésite pas à me contacter si tu as des difficultés.
Bonjour,
Je suis ravie de tomber (un peu au hasard) sur ce site et de lire tous ces témoignages.
J’ai 30 ans, pas spécialement en surpoids et je fais pas mal de sport (course à pied essentiellement). J’ai cumulé 5 bons kilos depuis 7 ans que je ne réussi pas à perdre,couplés de cellulite… J’ai toujours été assez sportive et un rééquilibrage alimentaire n’y fait rien. Avec un peu de recul c’était voué à l’échec car je refusais d’abandonner mon dessert sucré à au moins un repas de la journée depuis les 7 dernières années. Argument bateau: faut bien se faire plaisir dans la vie (ben voyons…)
Je remarque que quand je n’en mange pas pendant une semaine j’ ai des « crises » incontrôlables d’envie de manger un énorme bol de glace au chocolat, des gâteaux, etc., bref du sucre. J’ai ensuite mal au ventre comme jamais mais tant pis l’envie est passée, jusqu’à la prochaine. Je ne bois pas de sodas et ne mange pas de sucreries en dehors de ces crises. Bien sûr, l’humeur extrêmement changeante et coup de mou plus mémoire assez défaillante (oui pour les études pas terribles…)
Je me suis donc mise à réfléchir sérieusement sur ce qui provoque ces moments et depuis quand je mange sucré et surtout depuis quand j’ai des sautes d’humeurs.
Rien de bien surprenant, le sucre s’est ajouté à mon alimentation! Par là j’entends l’industriel et le gluten accessoirement.
J’ai donc décidé et me suis mise il y a une semaine au zéro sucre. Je ne mange plus rien de sucré, pas même les fruits frais. Je substitue avec l’amande, noix et graines non sucrées (même pas au goût), avocat,etc. du « bon gras ».
J’ai étonnement bien vécu ma première semaine de sevrage. Le plus dur reste à faire mais le déclic vient du fait que je viens d’avoir 30 ans, j’ai des douleurs inexpliqués des articulations (genous).
Votre article n’a fait que conforter ma motivation. Je passe par la case tout arrêter (8 semaines) pour « réinitialiser » l’organisme et réintroduire ensuite progressivement les fruits frais et les butternut durant l’hiver si mon corps ne fait pas de rejet.
Vous avez raison se renseigner aide car effectivement je fais des recherches depuis 2 mois via des lectures et des idées recettes. Merci encore et bon courage à tous ceux qui commencent l’aventure!
Bonjour Soz et un grand merci pour ton témoignage ! La plupart des sevrages ne marchent pas parce qu’on se prive et qu’on coupe violemment, en arrêtant même les fruits. C’est contre-productif : si dans notre tête on a à la fois le manque et l’addiction, cela fait mal. Manger du sucre crée en nous des habitudes, si on les coupe radicalement, on se prive de beaucoup de choses. Donc c’est pour cela qu’il faut y aller en douceur. Remplacer les aliments sucrés par des aliments savoureux non sucrés et continuer à se faire plaisir. Je t’encourage à me contacter, si tu veux, j’offre 30 minutes de coaching gratuit, on peut poursuivre la discussion selon tes besoins spécifiques. Bon courage et bonne continuation à toi !
bonjour,
bon alors,pour ma part ça fait un moment que j’essaye d’arrêter le sucre raffiner; thé, lait ou tisane sans sucre; et c’est vrai qu’au début ça n’étais pas facile; mais comme même pas aussi dure(a peu près un an et demi) ; dernièrement j’ai décidé de ne plus boire de soda ni jus de fruit et ça va (2 semaines déjà) !
il me reste maintenant les biscuits ( j’adore les biscuits *_*)quand j’en veux je me prive pas, mais ce que je remarque c’est que mon corps les trouvent Trop sucrés que des fois je ressens le dégout du genre : « OOH MAIS C’est trop sucré » ET j’en ai plus envie !
merci pour cet article car il est vraiment intéressant et bon courage à tous.
Bonjour Ghoualem et merci beaucoup pour ce témoignage! Exactement : pour le sucre, ce qu’il faut, c’est d’abord commencer par déshabituer petit à petit son palais de la sensation de sucré… Puis, pas à pas, on réduit un peu plus nos doses de sucre en les remplaçant par de bonnes choses savoureuses et saines à la fois. C’est pour cela que, dans ma formation, je propose plein de recettes pour remplacer le ketchup ou même le nutella avec des ingrédients à la fois sains et bons. Continue et bravo!!! Et n’oublie pas de venir partager avec nous tes témoignages sur ce qu’est cette nouvelle vie sans sucre pour toi!
Bonjour,
Je voulais vous remercier pour tous vos conseils et informations.
Actuellement j’ai commencé depuis une semaine une detox de sucre car j’ai réalisé que je faisais des crises d’hyperphagie et je souhaite en finir avec tout ça.
Mais aussi pour tous les autres points que vous avez énuméré dans votre article, plus d’énergie, perte de poids, confiance, sérénité, sommeil…
Et quand j’ai un coup de mou, votre blog fait partit de mes sources d’inspirations.
Merci encore et continuez à nous régaler ainsi.
Bonjour Loïc et merci beaucoup pour ce splendide commentaire 😉 Je suis toujours très heureux de lire de pareils retours… Bravo et continue! N’hésite pas à m’écrire encore : je serai toujours heureux de te lire!
ROSE,
bonjour,
je suis une accro,des produits sucrés ,et je ne sais pas comment arrêter ces envies de grignoter sans arrêt du matin au soir , aux repas je mange peu,par contre entre ,là je mange que des gateaux,et chocolats,je stress beaucoup,j’ai mauvaise humeur,problèmes d’estomac( aigreurs),je voudrais avoir quelques conseils pour arrêter cette drogue,le soir je me couche très tôt,fatiguée de me voir comme ça,je fais 83kgs pour 1m55,je suis démoralisée je fais de l’hypertension,mon médecin me dit diminuer le sucre,je n’arrive pas ,si vous avez des conseils,je suis prenante.merci.
Bonjour et merci pour ce témoignage. Ton médecin a raison. Diminuer le sucre ne peut que te faire du bien. Cela te permettra de perdre du poids, d’être en meilleure forme physique, de regagner ton énergie, et surtout, de sortir de la dépendance. Le sucre est une véritable addiction. Je te conseille de te faire accompagner le temps de ton sevrage du sucre. Cela t’aidera sûrement à garder la motivation jusqu’au bout. Une fois que ton corps sera sevré du sucre, tu verras, tu ne voudras plus revenir en arrière. Si tu veux, j’ai créé un accès gratuit à ma formation pour aider à arrêter le sucre. Je l’ai créé pour les personnes comme toi qui ont besoin d’un accompagnement durant le sevrage. Je te conseille de te lancer : arrêter le sucre t’aidera à reprendre la main sur ton corps et ton alimentation et tu te sentiras bien plus libre. Bon courage ! N’hésite pas à me contacter si tu as besoin de davantage de conseils.
les 15 premiers jour ont été très très difficile, quelques craquage mais au fil du temps je suis passé de « je mets un peu de miel » dans le yaourt à plus rien. On commnence à me dire que j’ai une super mine un teint rayonnant et j’ai une énergie du matin au soir ! avant en rentrant à 18h je n’avais qu’une envie m’affaler sur le canapé, maintenant j’ai de l’énergie à revendre. Il y a encore des biscuits pour mes enfants mais je n’y touche plus.
Bravo Stef et merci énormément pour ce témoignage ! Je suis sûr qu’il aidera beaucoup de lecteurs qui, comme toi, ont l’envie et le courage d’arrêter le sucre ! Bravo pour ton courage et ta persévérance !
Merci beaucoup tu as changé ma vie
Merci beaucoup pour ce retour! Je suis très heureux d’avoir pu t’aider
J’ai réussi à faire une diète de sucre pendant 11 jours mais après craquage… C’est incroyable de voir comme quoi on est accro à ce satané sucre, qui se trouve vraiment partout qui plus est.
Oui, Steph, exactement : on est terriblement accro au sucre, souvent bien plus qu’on ne voudrait le reconnaitre, d’ailleurs… Accroche-toi : arrêter le sucre en vaut la peine, tu sentiras une vraie différence !
Bonsoir,
Votre article est très bien fait. J essaie d arrêter le sucre mais je craque a chaque fois que j ai une émotion trop forte. C’est vraiment très dur et c’est la volonté qui fait la différence.
Cordialement.
Bonsoir Mélanie. Merci beaucoup pour ce retour , ça fait toujours plaisir. Arrêter le sucre peut être très dur. C’est pourquoi je conseille de se faire accompagner. Tu peux découvrir un accès gratuit d’une journée à ma formation pour t’aider à arrêter le sucre (et un cadeau que tu recevras par mail suite à cette première journée… Histoire de t’encourager!). Cela te donnera déjà sûrement de la motivation pour continuer! Voici le lien d’accès : https://www.lavieepanouie.com/accesgratuitsucre/ Bon courage, Mélanie ! Tiens-moi au courant de tes avancées!
Bonjour,
Avant de ne plus pouvoir rentrer dans mes jeans avec l’impression d’être enceinte de 6 mois tellement mon ventre est gonflé toute la journée ;
j’ai décidé de supprimer le sucre, le pain, le beurre, la charcuterie industrielle, les fromages, la crème fraîche !
Pendant les 5 premiers jours, traitement de choc :
J’ai mangé de la soupe de légumes à tous les repas avec fruits et légumes à volonté et un peu de viande à la fin (la dynamique est lancée dans mon corps et dans mon cerveau).
Mon ventre criait misère et me suppliait de me ruer sur du pain avec du beurre, des sandwiches, rillettes, chocolat au lait, bonbons, pizzas, camembert, gruyère, gâteaux industriels en tous genres. Tous ces aliments qui me gonflent le ventre et me rendent malade depuis des années, adios !
J’ai réussi à tenir : sauf 3 carrés de chocolat noir en trois semaines !
J’attaque la quatrième semaine.
Maintenant, je mange de tout (sauf liste ci-dessus)
Je n’ai jamais autant mangé de fruits. Je les apprécie car ce sont ma seule source de sensation sucrée avec le miel.
Le matin j’attaque par des fruits. (pas de fringale dans la matinée).
Le soir je mange normalement mais je termine le repas par des fruits.
Tous les aliments mais sans sucre, beurre, huile, crème et sans fromage sauf :
De l’huile d’olive pour les salades et la cuisson.
Beaucoup de cuisson vapeur.
En boisson, de l’eau, café, tisane avec du miel.
Miracle : Je n’ai plus mal au ventre et j’ai maigri du tour de taille. C’est impressionnant (2,5 kg en moins)
Je continue sur ma lancée… mort au sucre blanc !
Amicalement
Bonjour janvier et bravo pour cet arrêt du sucre réussi! Il t’a sûrement fallu de nombreux efforts et beaucoup de courage pour y arriver, mais bravo! Les efforts paient! Poursuis, la vie sans sucre est effectivement beaucoup plus belle! En tout cas, un grand MERCI pour avoir partagé cette expérience si inspirante avec nous!
Salut merci pour l’article c’est intéressant… Moi j’en suis a mon 4ème jour de sevrage, plus aucun sucre sauf celui qui vient des fruits, j’ai même supprimé les pâtes blanches, riz blanc, farine blanche car il paraît que si on arrête le sucre il vaut mieux prendre des aliments complets. Je n’ai pas bien compris pourquoi mais j’ai préféré prendre cette précaution.
Pour le moment je n’ai pas vraiment eu d’effet secondaire a part une grosse envie de sucre. J’espère que ça ne sera pas trop dur!
Y’a des choses que j’ai du mal a croire qui se passe après le sevrage comme quoi on serait de bien meilleur humeur ou encore qu’on goûte les aliments autrement?
Je suis sceptique à ce sujet mais bon je verrai par moi même, j’espère que c’est vrai!
Bonjour Gabriel, effectivement, on ressent beaucoup moins de stress et de nervosité une fois qu’on a arrêté le sucre. On dort mieux, on se sent plus serein au quotidien. On se libère également de la culpabilité liée aux fringales de sucre, et cela fait une vraie différence au quotidien, parce qu’on réapprend à manger pour vivre et plus à vivre pour manger…
Merci pour cet article que je vais mettre en mémoire. J’ai vu un reportage récemment et ça m’a fait bien réfléchir, donc j’ai décidé de me renseigner, et d’essayer de baisser ma consommation de sucre industrielle. C’est un véritable sevrage comme tu dis.
Bonjour, « maman est en blouse blanche », oui, tout à fait, le sucre est une drogue qui ne dit pas son nom. On s’en rend compte surtout après le sevrage, tellement la vie sans sucre est différente!
Bonjour.
Cela fait maintenant 3 mois que j’ai arrêter le sucre raffiné et les résultats sont vraiment réjouissants. Je pesais 80 kg pour 1,70 m , aujourd’hui j’en fait 72 kg, donc 8 kg de gras disparu et cela sans jamais vraiment me privé de manger comme dans la plupart des régimes.
Voici les autres bienfaits que j’ai pu constater :
Fini les fringales douloureuses avec l’estomac qui fait des noeuds à vous donner des vertiges.
Je retrouve le gout naturel des aliments, les pommes sont vraiment délicieuses alors qu’avant je les trouvé fades et sans gouts.
Je n’ai plus les pieds gonflés le soir quand je me déchausse. Je ne suis plus constipé et j’ai un meilleur transit. Mes urines sont plus clairs le matin , ma peau est plus nette, et depuis un mois je n’ai pas éternuer une seule foi. J’ai l’impréssion que je n’ai plus d’allergies ( à confirmer avec le temps). Je perçois beaucoup moins mes acouphènes.
Je me sens moins fatigué.Voila j’espère que mon témoignage va donner envie à d’auttre de stoper le sucre.
En ce qui me concerne j’ai tenté un arrêt qui a duré deux semaines. J’avais un gros problème de nausées qui est apparu durant le sevrage, la reprise du sucre l’a résolu.
Je vais tenter un nouvel arrêt mais avec plus de sucres lents, ceci afin d’éviter les épisodes d’hypoglycémie que je suspecte d’être à l’origine des nausées.
bonsoir, petite question pouvez vous me donner un exemple de petit dej sans sucres qui tienne au corps jusqu’au midi?
je pense que je vais tenter l’expérience car je suis de plus en plus fatiguée et je suis devenue une accro au sucres depuis qqs temps ( ,chocolat+++bonbons…)
je vais bientot me lancer !!!!
bonjour,
merci pour cet article que je vais appliquer pour me désintoxiquer et ainsi perdre du poids…
concernant les féculents (riz , pâtes, ébly, semoule fine et semoule couscous, pommes de terre..) est ce que je peux continuer à en manger ?
ou bien est ce qu’il faut que je passe à du riz et pâtes complètes?
MErci d’avance de votre réponse.
si en cas de fringales, est ce que je peux manger des amandes? des fruits secs (abricot,figues) ? et des fruits normaux ?
Bonjour Amandine, tout d’abord, BRAVO pour tes bonnes résolutions ! Je te conseille de manger plutôt des céréales complètes. Et en cas de fringales, les fruits secs, les fruits normaux, le chocolat 100%, mais également les crudités (carotte crue, petite tomate fraîche arrosée d’un peu d’huile d’olive, etc.) font vraiment du bien et aident à tenir. Bon courage et tiens-moi au courant de tes avancées, surtout !
Cela fait 15 jours que je mange plus de sucre raffiné.
Uniquement 2-3 fruits par jour.
Par contre j’ai craquée 2 fois une glace au yogourt mercredi et une part de flan aujourd’hui…
Je suis déçue de cela car j’ai l’impression que le sucre revient me titiller les papilles.
J’aimerai palier littéralement à cette envie de sucre et surtout ne pas être tenter avec tout ce qu’on nous mets sous notre nez.
Le pire c’est qu’après avoir manger ce flan , je me suis senti lourde et un peu lasse , donc en plus je me suis pas sentie super bien ..
C’est assez bizarre mais j’aimerai encore perdre quelques kilos et je sais que ca vas se jouer en supprimant véritablement mes envies de sucres.
Bon courage à tous en tout cas !